vega en vegan eten in Brussel
Leestijd: 6 minuten
Waar vind je de beste vegetarische en vegan restaurants in de Belgische hoofdstad? Tijdens een persreis met als thema ‘Greens Brussels’ mocht ik aanschuiven bij verschillende horecagelegenheden waar ze het milieu hoog in het vaandel hebben. Mijn ervaring met lekker vega en vegan eten in Brussel deel ik hier.

Duurzaam eten in Brussel

Tijdens een persreis mocht ik kennis maken met de groene kant van de Belgische hoofdstad. ‘Green Brussels’ was het thema, met een bezoek aan duurzame infinitieven, eco shops en groene horeca. Omdat dierlijke producten van het menu schrappen al een behoorlijk positieve impact heeft op het klimaat, mocht vega en vegan eten in Brussel niet ontbreken tijdens de reis. Wil je ook vegetarisch of plantaardig eten tijdens je stedentrip? Deze eettentjes kan ik zeker aanraden:

Vega en vegan eten in Brussel

Martine

Bij Martine geniet je van een gezonde gastronomische keuken. Je kunt hier terecht voor een verantwoorde maaltijd tijdens de brunch, lunch en het diner.

Alhoewel ze hier ook vis en vlees serveren, staan er genoeg vegetarische gerechten op het menu. Denk bijvoorbeeld aan een warme geitenkaassalade en kaaskroketten. Voor vegans staan er ook smakelijke maaltijden op de kaart: geroosterde butternut met kruiden of gegrilde groenten met humus.

’s Avonds bestel je bij het diner kleine hapjes om te delen met je tafelgenoten. Vanwege het gevarieerde menu kun je hier dus ook heel goed tafelen met flexitariërs.

Tero

Restaurantketen Tero heeft drie vestigingen, waarvan 1 in Brussel. Ze werken hier met het ‘van boerderij tot tafel- principe’. Je eet hier dus wat er in het seizoen beschikbaar is en dat is beter voor het milieu.

De kaart wisselt enorm, dus ik kan je niet veel vertellen over het huidige aanbod. Maar wat ik wel kan delen is dat je hier heerlijk eet. Geef aan dat je gezelschap vegetarisch of plantaardig wil eten en je tafel wordt vol gezet met kleine hapjes die je kunt delen. De meeste gerechten bestaan voornamelijk uit heel veel verschillende groenten.

Hummus X Hortense

Goedkoop is het niet, eten bij dit vega Michelin Gids restaurant. Maar als je houdt van bijzonder eten in een sfeervolle ambiance, dan wil je deze hotspot niet overslaan.

In dit vegetarische restaurant ligt de focus op groenten. Ook koken ze zo duurzaam mogelijk, door voedselverspilling te voorkomen. Ze verwerken zoveel mogelijk in hun drankjes en gerechten. Zo komt het dus voor dat je een drankje geserveerd krijg waarin de schil van een maiskolf is verwerkt.

De kleine porties zijn kunstwerkjes op een bord.

Les Filles

Ook Les Filles werkt volgens een duurzame visie. Enkel biologische, lokale en seizoensgebonden producten vind je op het menu. Er zijn twee vestigingen in Brussel.

Het is hier gezellig en ongedwongen tafelen. Smul bijvoorbeeld van een versbereide hummus, vegetarische schotels en vegan gebakjes.

ook leuk is de shop die bij het restaurant hoort. Je koopt hier bijvoorbeeld lekkere snacks, handige herbruikbare meeneembakjes en kookboeken.

Chalet Robinson

Wil je lekker eten op een bijzondere locatie? Stap dan op het veerpontje in het Ter Kamerenbos. In dit groene stadspark vind je Chalet Robinson op een eilandje. Ook in deze brasserie weer een menukaart vol met seizoensgebonden en lokale gerechten.

Maaltijden zonder vlees zijn onder andere de erg lekkere humus kurkuma met bloemkool, zoete aardappelfrietjes en paddenstoelentoast met een crème van Parmezaanse kaas voor de lunch.

Tijdens het diner bestel je hier onder andere een groente lasagne, gefrituurde paddenstoelen of falafel.

Heb jij ook al eens ergens lekker vegetarische of vegan eten in Brussel geproefd? Deel jouw culinaire hotspots met ons via de comments hieronder!

Lees ook:

Ik maak gebruik van affiliate links op mijn reisblog. Boek je bijvoorbeeld via mijn links bij Natuurhuisje en Stayokay, of bestel je bij BigGreenSmile, dan krijg ik daar een kleine commissie over. Dat kost jou niets extra, maar helpt mij wel deze site te onderhouden. Thanks!
P.s. Wil je niets missen?

Meld je dan aan voor de nieuwsbrief en krijg direct toegang tot exclusieve winacties, kortingsacties en een kijkje achter de schermen.


Care and Share!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Blijf scrollen voor de volgende blog ...

Algemeen Drenthe Flevoland Friesland Gelderland Groningen Limburg Noord-Brabant Noord-Holland Overijssel Utrecht Waddeneilanden Zeeland Zuid-Holland
Efteling duurzaam tips
Is de Efteling duurzaam? Alles over dit groene uitje
weerselose markt review
Weerselose markt: De grootste vrijmarkt van het Oosten
overnachten Friese Waddenkust
3x duurzaam overnachten bij de Friese Waddenkust
Algemeen België Duitsland Engeland Frankrijk Italië Spanje Tsjechië Wereld
les halles des médiévales
Halles des Médiévales in Dives-sur-Mer. De moeite waard of niet?
vakantie in België tips
Op vakantie in België: ontdek deze 3 steden
groene activiteiten op Aruba
3 groene activiteiten op Aruba
Accomodaties Duurzame stedentrips Reisgidsen Reistips
met de auto naar het buitenland tips
Met de auto naar het buitenland, waar moet je aan denken?
duurzame vakantie met de auto
5 tips voor een duurzame vakantie met de auto
overnachten Friese Waddenkust
3x duurzaam overnachten bij de Friese Waddenkust
Dagje/weekend weg Pretparken Tienerproof Vakantie
Efteling duurzaam tips
Is de Efteling duurzaam? Alles over dit groene uitje
de leukste attracties Speelpark Oud Valkeveen
De leukste attracties bij Speelpark Oud Valkeveen
stedentrip met peuters en kleuters
Verrassende bestemmingen voor een stedentrip met peuters en kleuters in Nederland
Binnenkijker vakantiehuisje Eten & Drinken Kunst & Cultuur Quotes Reisfotografie Shopping
les halles des médiévales
Halles des Médiévales in Dives-sur-Mer. De moeite waard of niet?
weerselose markt review
Weerselose markt: De grootste vrijmarkt van het Oosten
teksten over emigratie
Emigreren? Teksten over emigratie
Scroll naar boven