De smaak van vakantie. Herinneringen kun je proeven!

Geen gemis naar thuis, maar heimwee naar de vakantie. De zogenaamde post-vacation blues kan er flink inhakken. Door je zintuigen op de juiste manier te prikkelen, kun je dat vakantiegevoel nog iets langer vasthouden en je reisherinneringen levend houden. Bijvoorbeeld met de smaak van vakantie!

De smaak van vakantie thuis ervaren

Zintuigen zijn belangrijk in het naar boven halen van herinneringen. Denk maar aan de geur van jasmijn, die je in een klap terugbrengt naar je vakantie in Italië. Of als die ene zomerhit op de radio komt, je gelijk terugdenkt aan je roadtrip door de Verenigde Staten. Ook smaak speelt een belangrijke rol bij herinneringen ophalen. Dus als je -net zoals ik- vaak last hebt van een after-vakantiedip, echt heimwee naar die ene mooie reis en je daardoor maar moeilijk terugkomt in het alledaagse ritme, kun je door middel van eten en drinken daar een beetje verandering in brengen.

Hoe kun je herinneringen proeven? Simpel, door vooral in huis te halen wat je op vakantie ook dronk en at. En vooral ook tijd te nemen om daarvan te genieten. Want vaak is dat hetgeen waar de schoen wringt; door meteen weer terug te rollen in het dagelijks leven, geniet je minder van simpele handelingen zoals je ontbijt eten of een kopje koffie drinken, zoals je op vakantie deed.

Dus pak die RVS pan en ga eens aan de slag met de paella waar je tijdens je vakantie in Spanje zo van genoot of trakteer jezelf op een heerlijke smoothie bowl die je het hotel op Bali ’s ochtends voorgeschoteld kreeg.

Herinneringen proeven

Laten we verwachtingen managen en gelijk zeggen dat iets nooit zo lekker zal smaken als het op vakantie deed. Zelfs al zou je exact dezelfde ingrediënten gebruiken, je andere zintuigen krijgen niet dezelfde informatie door. De temperatuur is anders, je huis ruikt anders dan je accommodatie op je vakantiebestemming en je gemoedstoestand is simpelweg niet hetzelfde.

Dat neemt niet weg dat je het niet kunt proberen na te bootsen. Probeer het eens met deze tips;

Heb je heimwee naar de ochtenden op vakantie? Zet de wekker dan iets eerder en ga aan de slag met een ontbijtje gelijk aan waar je op vakantie zo van smulde. Is dat het ontbijtbuffet? Dan is het natuurlijk niet gemakkelijk om zo veel eten neer te zetten. Maar je kunt wel je favorieten in mooie schaaltjes op het aanrecht neerleggen en daar een bordje mee vullen. Zet een gezellig muziekje op, kijk eventueel vakantiefoto’s terug en start met een fijn gevoel je dag op.

Heb je in de ochtend hier geen tijd voor of zijn het juist de lome middagen of fijne avonden die je mist? Maak er dan werk van om hier extra aandacht aan te besteden en haal letterlijk en figuurlijk alles uit de kast: je staafmixer, je gietijzeren pan van Beka Cookware, je beste mes en vooruit; dat glaasje wijn voor tijdens het kokkerellen.

Organiseer een thema avond waarbij jouw reis het thema is. Nodig vrienden en familie uit voor bijvoorbeeld een Mexicaanse avond en schotel ze taco’s, burrito’s, quesadilla’s en nacho’s voor. En maak de lekkerste margarit’as, al dan niet alcoholvrij. Tijdens je feestje haal je herinneringen op aan je vakantie door middel van foto’s en anekdotes en laat je iedereen meegenieten met jouw trip down memory lane.

Deze napret kan trouwens op vakantie al beginnen! Koop wat specerijen op een lokale markt en neem ze mee naar huis, vraag aan de chef in je favoriete restaurant wat het geheim is van een gerecht en neem een bord en schotel mee als aandenken aan een fijne vakantie.

Wat is volgens jou dé smaak van vakantie?

Lees ook:

• De keuken in met Stedenlust, het kookboek van favoriete bestemmingen
• Proef het plattelandsleven; van wijngaard tot olijfgaard (alles over agritursimo in Italië)