3 Slimme trucs voor koken op de camping

Geen grote keuken, magnetron of oven. Koken op de camping kan best een uitdaging zijn. Zeker als je twee of drie weken aan het kamperen bent en toch gevarieerd en lekker wil eten. Met deze slimme trucjes kun je de lekkerste campinggerechten bereiden voor je tent of caravan.

Koken op de camping doe je zo

Je hoeft geen sterrenkok te zijn om iets lekkers te bereiden als je aan het kamperen bent. Sterker nog: de meest simpele maaltijden kun je koken op de camping, dankzij een aantal slimme gadgets en trucjes. Lees maar:

3 tips voor simpele campingmaaltijden

Koude gerechten

In de zomervakantie heb je waarschijnlijk toch al niet zo’n zin om lang in een hete pan te roeren. Kies daarom wat vaker voor koude gerechten, zoals een koude pastasalade met overgebleven pasta van de avond ervoor. Of wat dacht je van koude wraps met (vegan) roomkaas, sla en rauwkost. En natuurlijk is een simpele salade met ijsbergsla, rauwkost en olijven met een stokbroodje erbij ook altijd goed.

Of serveer een gezellig borrelplank vol koude hapjes, zoals toastjes, noten, (plantaardige) kazen en gedroogd en/of vers fruit. Het allerleukst is natuurlijk als je de ingrediënten voor deze makkelijke maaltijd hebt gekocht op de lokale markt op je vakantiebestemming.

Eenpansgerechten

Ervaren kampeerders zijn ongetwijfeld een ster in het maken van eenpansgerechten. Omdat in de meeste gevallen er maar een of twee gaspitjes op het fornuis in je campinguitrusting zitten, is een zogenaamd eenpansgerecht het makkelijkst om te maken. Zoals de naam al doet vermoeden, kook je bij dit soort gerechten alles in één pan. Denk bijvoorbeeld aan een simpele pasta , een risotto met aubergine of een boerenomelet.

Kijk voor fijne inspiratie ook eens op de website van Boodschappen.nl, voor de lekkerste en meest simpele recepten voor het avondeten die je ook gemakkelijk op de camping kunt bereiden.

Cooking Bag

Wil je toch iets uitgebreider kokkerellen met je een pits-gasstel? Neem dan een cooking bag mee op reis! Dit zijn speciale zakken waarin je bereide maaltijd warm blijft en zelfs nog na kan garen. Het is een slimme manier om tijd en gas of elektriciteit te besparen.

In zo’n kookzak of Ecostoof krijgen je maaltijden nog meer smaak. Maak hierin bijvoorbeeld een smaakvolle groentestoofpot met pompoen, courgette, aubergine en tomaat. Zaaaaalig! En terwijl je stoofpotje in een hoekje van de voortent staat te garen, bak jij nog even wat lekkere vega burgers voor erbij.

Camping kooktips

Wil je het koken op de camping zo milieuvriendelijk mogelijk aanpakken? Dan heb ik hier nog wat extra tips voor je:

• Neem ingrediënten mee van thuis die bijna over datum zijn, om voedselverspilling te voorkomen
• Koop alle andere benodigdheden het liefst zo lokaal mogelijk en kies bij voorkeur voor biologisch
• Schrap vlees en vis van de menukaart en geniet lekker van vegetarische of plantaardige maaltijden op de camping
• Stem gerechten op elkaar af, door ingrediënten in meerdere maaltijden te gebruiken. Heb je bijvoorbeeld pasta of een halve paprika over? Verzin daarmee dan een campingmaaltijd voor de volgende dag
• Er zijn tegenwoordig ook kookstellen te koop die werken op zonne-energie. Zo heb je geen elektriciteit of gas meer nodig om je maaltijden op de camping te bereiden
• Barbecueën hoort voor de meeste mensen echt wel een beetje bij het campingleven. Toch is het beter voor het milieu om je bbq feestjes te beperken tot een minimum. Lees hier mijn tips voor een duurzame barbecue
• Maak vrienden met de buren op de camping en wissel restjes eten met elkaar. Zo gaat er niets verloren en eet je steeds weer iets nieuws

Eet smakelijk!

Lees ook:

• Kamperen in de herfst
• Bezoek de Kampeer en Caravan Jaarbeurs